De opkomst van natuurlijke kleurstoffen in de drankenindustrie
In de afgelopen jaren heeft de drankenindustrie een belangrijke transformatie ondergaan doordat consumenten gezondheidsbewuster en selectiever zijn geworden over wat ze drinken. Een van de meest opvallende trends in deze verschuiving is de toenemende vraag naar dranken met natuurlijke kleuren, ter vervanging van kunstmatige kleurstoffen die lange tijd de standaard in de industrie waren. Van levendige vruchtensappen tot [...]