Koffie zorgt ervoor dat je uitdroogt. Thee is altijd gezonder dan koffie. Groene thee smelt vet weg. Cacao is eigenlijk een zondig genot. Caffeïnevrije koffie bevat geen cafeïne. En als je na de lunch koffie drinkt, kun je die nacht wel vergeten. Er zijn maar weinig voedingsmiddelen en dranken waarover zoveel mythes de ronde doen als koffie, thee en cacao. Dat is nauwelijks […]
Een kopje koffie, een pot thee, een cocktail of een glas gearomatiseerd water kan opmerkelijk eenvoudig zijn. De meeste dranken worden gemaakt van ingrediënten die goedkoop, overal verkrijgbaar en gemakkelijk te vervangen zijn. Water, suiker, fruit, kruiden, koffiebonen en theeblaadjes worden dagelijks via enorme wereldwijde toeleveringsketens vervoerd. Maar bij de […]
De wereldwijde drankenindustrie is inmiddels veel verder geëvolueerd dan de traditionele brouw-, gistings- en mengtechnieken. De consument van vandaag vraagt om producten die gezonder, verser en duurzamer zijn en boordevol unieke smaken zitten. Om aan deze verwachtingen te voldoen, maken drankenproducenten steeds vaker gebruik van geavanceerde technologieën uit vakgebieden als biotechnologie, voedingswetenschap, kunstmatige intelligentie en materiaalkunde. Moderne productie […]
Voor veel mensen is het vervangen van suikerhoudende dranken door water of andere ongezoete dranken een praktische manier om de inname van toegevoegde suikers en calorieën te verminderen. Over een periode van 30 dagen zijn de meest aannemelijke voordelen onder meer een verminderde blootstelling van de tanden aan suiker en zuur, minder sterke stijgingen van de glucosespiegel na het drinken, en – als de wegbezochte calorieën niet elders worden aangevuld – een kleine […]
Wat als een van de belangrijkste beslissingen die je elke dag neemt op het gebied van gezondheid helemaal niets te maken heeft met medicijnen, voedingssupplementen of ingewikkelde gezondheidsroutines? Het gebeurt elke keer dat je eet of drinkt. Voeding beïnvloedt je bloedsuikerspiegel, cholesterol, bloeddruk, darmflora, lichaamsgewicht, levergezondheid, ontstekingen en het risico op ziekten op de lange termijn. Ook wat je drinkt is van belang. Een […]
Europa is een aantrekkelijke maar sterk gereguleerde markt om een drankproduct op de markt te brengen. Op EU-niveau bestaat de regelgeving niet uit één wet, maar uit een hele reeks voorschriften: de algemene levensmiddelenwetgeving en voorschriften inzake traceerbaarheid, hygiëne en HACCP, voedselinformatie en allergenen, controles op voedings- en gezondheidsclaims, nieuwe voedingsmiddelen, vergunningen voor additieven, grenswaarden voor verontreinigingen, microbiologische criteria, voorschriften voor materialen die met levensmiddelen in contact komen, en de snel veranderende regelgeving inzake verpakkingsafval […]
Voedzame dranken zijn dranken die ofwel goed hydrateren, ofwel waardevolle voedingsstoffen leveren, of beide, zonder dat ze overmatig veel toegevoegde suiker, onnodige stimulerende middelen of onvoldoende onderbouwde ‘wellness’-claims bevatten. In de op wetenschappelijk bewijs gebaseerde voedingsleer zijn de beste dagelijkse keuzes nog steeds de eenvoudigste: gewoon water, melk als je die verdraagt, verrijkte ongezoete sojamelk als je geen zuivel gebruikt, en ongezoete thee. […]
Frisdranken zijn niet langer alleen maar een kwestie van cola. In de afgelopen vijf jaar is de categorie uitgegroeid tot een breder speelveld waarin traditionele merken, suikerarme varianten, functionele producten, eigen merken van retailers en steeds strengere regelgeving op het gebied van gezondheid en verpakkingen met elkaar concurreren. Uit openbaar beschikbare marktgegevens blijkt dat de sector nog steeds groot en veerkrachtig is: Euromonitor meldde dat de wereldwijde […]
De dagelijkse waterbehoefte is geen vast, universeel getal; deze kan het best worden gezien als een richtlijn die varieert naargelang lichaamsgrootte, geslacht, leeftijd, voedingspatroon, activiteit, gezondheidstoestand en omgeving (EFSA, 2010; Institute of Medicine/NASEM, 2005; NIH/MedlinePlus, 2025). Voor gezonde volwassenen in gematigde klimaten en met matige activiteit zijn twee veel geciteerde kaders voor “adequate inname”: Europa (EFSA): 2,0 l/dag in totaal […]
Dranken omvatten vele categorieën: gewoon water; alcoholvrije dranken (100% vruchtensappen, frisdranken, koffie, thee, plantaardige melk, ‘functionele’ dranken, sport- en energiedrankjes); gefermenteerde alcoholvrije dranken (bijv. kombucha); zuivel- en zuivelvervangende dranken; en alcoholische dranken (bier, wijn, sterke drank, likeuren). Elk type heeft zijn eigen productiemethoden, typische ingrediënten, voedings- en gezondheidsprofiel en opslagvereisten. Over het algemeen zijn water en ongezoete dranken het gezondst, terwijl […]
Optimized by Seraphinite Accelerator
