Evolución de las tendencias en la industria de las bebidas

Las bebidas funcionales y los artículos de seltz duros eran en gran medida inexistentes hace sólo un par de años. En la actualidad están a la vanguardia en las tiendas minoristas y en línea de todo el mundo. Este aumento de la popularidad se espera básicamente por el cambio en los hábitos de consumo de los compradores y el alejamiento de las bebidas convencionales como los refrescos y la cerveza.

En todo el sector, hay cuatro tendencias clave que debe conocer

Mayor atención a la salud y los hábitos

Los clientes, especialmente los recién licenciados, están más concienciados con la salud y están dispuestos a probar nuevas y mejores opciones en lugar de los refrescos habituales. A medida que disminuye la utilización de refrescos, hemos visto que más marcas crean artículos de agua brillante. Las bebidas sólidas, como las aguas de origen vegetal bebidas funcionalesy los refrescos útiles también están ganando terreno.

La menor cantidad de calorías, azúcares y licores del seltzer duro también ha sido bien conocida por los clientes.

Desplazamiento de la oferta y el consumo

Un impuesto sobre el azúcar motiva a las empresas a ofrecer mejores opciones. En el caso de entrar en ciertos locales de autoservicio, es frecuente que se promocionen mucho las bebidas dulces, por ejemplo, los rellenos gratuitos en una pizzería. Aquí se podría decir que la oferta genera su propia demanda. Sin embargo, si las organizaciones tienen incentivos para promover mejores bebidas con un contenido de azúcar generosamente menor, en ese momento los clientes seguirán hasta cierto punto la oferta. Si te ofrecen una bebida gratis con una pizza, la aceptas. En cualquier caso, si le ofrecen agua gratis, también la tomará.

Las pruebas del impuesto sobre el azúcar en el Reino Unido demuestran que esto es cierto. En los dos años posteriores a la imposición de un impuesto a las bebidas azucaradas en el Reino Unido, los fabricantes reaccionaron disminuyendo el contenido de azúcar en sus bebidas para evitar el gasto.

Comodidad para el consumidor

Las cervezas y los refrescos no son, a estas alturas, los únicos refrescos que vienen en latas. El vino en lata, el seltzer duro y las bebidas mezcladas se han convertido en un estándar. Ofrecen a los clientes la sencillez de beber su artículo número 1 en el lugar que elijan y con la satisfacción instantánea que generalmente esperan. Las bebidas, como el café expreso listo para beber (RTD) y los zumos exprimidos en frío, también se están convirtiendo en omnipresentes, ya que ofrecen la comodidad de poder llevarlos a cualquier parte, lo que es perfecto para el estilo de vida actual, tan ocupado como saludable.

Sostenibilidad

La preocupación por el medio ambiente en relación con el exceso de envases y el plástico de un solo uso está influyendo en el proceso de toma de decisiones de los compradores. Las empresas de bebidas están reaccionando a estas preocupaciones y se están volviendo más ecológicas. Las botellas de agua de plástico de un solo uso son una preocupación constante, sobre todo teniendo en cuenta la creciente importancia del agua embotellada. Las organizaciones están empezando a cambiar sus envases por alternativas más ecológicas, como las latas de aluminio y las cajas de papel.

Además, los fabricantes de licores están utilizando otras fuentes de energía para hacer funcionar sus destilerías, reduciendo los residuos de sus plantas y erradicando los envases de plástico. Al reducir su efecto ecológico, pueden utilizar sus esfuerzos de gestión como un diferenciador de marca en los esfuerzos de promoción.

Es un momento de evolución en la industria de las bebidas. Estamos viendo la rápida adopción de nuevos giros en las bebidas tradicionales, así como que las opciones exclusivas están ganando más popularidad entre los consumidores.

En este sentido, se alegrará de contar con la ayuda de los profesionales de bebidas de PL, que trabajan en función de las necesidades de los clientes, la calidad y la innovación. Somos una organización flexible y dinámica llenado de etiquetas privadas y de servicios, que ayuda en el desarrollo de bebidas, la instalación de producción, el diseño de envases y la logística de almacenamiento. Por lo tanto, si está pensando en crear su marca de bebidas, ¡estamos a una sola llamada de usted!