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Tendances évolutives dans l'industrie des boissons

l'industrie des boissons

Les boissons fonctionnelles et les eaux de seltz dures étaient en grande partie inexistantes il y a seulement quelques années. Aujourd'hui, elles sont présentes dans les magasins de détail et les boutiques en ligne du monde entier. Cette montée en flèche de la popularité devrait être due essentiellement à un changement des habitudes de consommation des acheteurs et à l'abandon des boissons classiques comme les sodas et la bière.

Dans l'ensemble du secteur, il y a quatre tendances clés que vous devez connaître...

Une attention accrue à la santé et aux habitudes

Les clients, en particulier les jeunes diplômés, sont plus soucieux de leur santé et sont prêts à essayer de nouvelles options plus intéressantes que les sodas habituels. Alors que l'utilisation des boissons gazeuses diminue, nous avons vu de plus en plus de marques créer des articles d'eau chatoyante. Les boissons solides comme les eaux à base de plantes, boissons fonctionnelleset les rafraîchissements utiles gagnent également en popularité.

La réduction des calories, du sucre et de la teneur en alcool de l'eau de seltz dure est également bien connue des consommateurs.

L'évolution de l'offre et de la consommation

Une taxe sur le sucre incite les entreprises à proposer de meilleures options. Les boissons sucrées font souvent l'objet d'une forte promotion dans certains points de vente au volant - par exemple, les recharges gratuites dans une pizzeria. On pourrait dire ici que l'offre génère sa propre demande. Toutefois, si les organisations sont incitées à promouvoir de meilleures boissons à teneur en sucre réduite, les clients suivront dans une certaine mesure l'offre. Si on vous offre une boisson gratuite avec une pizza, vous la prenez. Dans tous les cas, si on vous offre de l'eau gratuite, vous la prendrez aussi.

La taxe britannique sur le sucre prouve que c'est un fait. Au cours des deux années qui ont suivi l'imposition par le Royaume-Uni d'une taxe sur les boissons sucrées, les fabricants ont réagi en diminuant la teneur en sucre de leurs boissons pour éviter cette dépense.

Commodité pour le consommateur

Les bières et les sodas ne sont pas, à l'heure actuelle, les seuls rafraîchissements proposés en canettes. Le vin en boîte, l'eau de seltz dure et les boissons mélangées sont tous devenus la norme. Ils offrent aux clients la simplicité de boire leur produit n°1 à l'endroit de leur choix et avec la satisfaction instantanée qu'ils attendent généralement. Les boissons telles que les mélanges froids d'expresso prêts à boire (RTD) et les jus pressés à froid sont également en train de devenir omniprésents car ils offrent la commodité du "grab-and-go" qui convient parfaitement au style de vie actuel, à la fois actif et sain.

Durabilité

Les préoccupations environnementales concernant les emballages excessifs et le plastique à usage unique influencent le processus de décision des acheteurs. Les fabricants de boissons réagissent à ces inquiétudes et se montrent plus respectueux de l'environnement. Les bouteilles d'eau en plastique à usage unique sont un sujet de préoccupation constant, notamment en raison de l'importance accrue de l'eau en bouteille. Les organisations commencent à changer leurs emballages pour des alternatives plus écologiques, notamment les canettes en aluminium et les boîtes en papier.

Les fabricants de spiritueux utilisent également d'autres sources d'énergie pour faire fonctionner leurs distilleries, réduisent les déchets de leurs usines et éliminent les emballages en plastique. En réduisant leur impact écologique, ils peuvent utiliser leurs efforts de gestion comme un facteur de différenciation de la marque dans leurs efforts de promotion.

L'industrie des boissons est en pleine évolution. Nous assistons à l'adoption rapide de nouvelles variantes des boissons traditionnelles et les options exclusives gagnent en popularité auprès des consommateurs.

Dans ce contexte, vous serez heureux de pouvoir compter sur l'aide de professionnels de la boisson PL, qui travaillent sur les besoins des clients, la qualité et l'innovation. Nous sommes une organisation flexible et dynamique remplissage de marques privées Nous sommes une organisation de services flexible et dynamique, qui aide au développement de boissons, à l'installation de production, à la conception d'emballages et à la logistique de stockage. Par conséquent, si vous envisagez de créer votre marque de boissons, nous ne sommes qu'à un coup de fil de vous !