Selon des estimations récentes du marché, le secteur européen des boissons énergisantes représente un marché de l'ordre de quelques dizaines de milliards de dollars américains. Plusieurs éditeurs réputés d'études de marché s'accordent à prévoir une trajectoire de croissance comprise entre 5 % et 10 % d'ici la fin de la décennie (les écarts s'expliquant par la portée des études, la couverture des canaux de distribution et l'inclusion ou non des boissons « fonctionnelles » apparentées). Ce secteur reste relativement […]

Ces dernières années, l'industrie des boissons a connu une transformation significative, les ingrédients naturels et les expériences sensorielles étant devenus essentiels au développement des produits et à la stratégie de marque. Les fleurs sont l'un des éléments les plus fascinants de cette évolution. Autrefois reléguées aux thés et à l'ornementation, les fleurs jouent aujourd'hui un rôle central dans l'aromatisation, le profilage des arômes et même [...]

Les boissons énergisantes sont devenues un phénomène mondial, transcendant les cultures, les groupes d'âge et les modes de vie. Qu'il s'agisse d'étudiants passant une nuit blanche, de sportifs ayant besoin d'un coup de fouet ou de professionnels devant respecter des délais, ces boissons font désormais partie intégrante de la vie moderne. Mais quelles sont les boissons énergisantes qui ont obtenu le titre de "plus aimées" dans les différents pays depuis que l'industrie a commencé à [...]