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Kaffee führt zu Flüssigkeitsverlust. Tee ist immer gesünder als Kaffee. Grüner Tee schmilzt Fett. Kakao ist im Grunde ein sündiges Vergnügen. Entkoffeinierter Kaffee enthält kein Koffein. Und wenn man nach dem Mittagessen Kaffee trinkt, kann man vergessen…

Eine Tasse Kaffee, eine Kanne Tee, ein Cocktail oder ein Glas aromatisiertes Wasser können erstaunlich einfach zuzubereiten sein. Die meisten Getränke bestehen aus Zutaten, die preiswert, überall erhältlich und leicht zu ersetzen sind. Wa…

Die weltweite Getränkeindustrie hat sich weit über die traditionellen Verfahren des Brauens, der Gärung und des Mischens hinaus weiterentwickelt. Die Verbraucher von heute verlangen Produkte, die gesünder, frischer, nachhaltiger und …

Für viele Menschen ist der Ersatz von zuckerhaltigen Getränken durch Wasser oder andere ungesüßte Getränke eine praktische Möglichkeit, die Aufnahme von zugesetztem Zucker und Kalorien zu reduzieren. Über einen Zeitraum von 30 Tagen gehören zu den plausibelsten Vorteilen eine geringere …

Was wäre, wenn eine der wichtigsten Entscheidungen, die Sie jeden Tag in Bezug auf Ihre Gesundheit treffen, nichts mit Medizin, Nahrungsergänzungsmitteln oder komplizierten Wellness-Routinen zu tun hätte? Das passiert jedes Mal, wenn Sie etwas essen oder trinken. Lebensmittel beeinflussen…

Europa ist ein attraktiver, aber stark regulierter Markt für die Einführung eines Getränks. Auf EU-Ebene gibt es nicht nur ein einziges Gesetz, sondern eine ganze Reihe von Vorschriften: das allgemeine Lebensmittelrecht sowie Vorschriften zu Rückverfolgbarkeit, Hygiene und HACCP, Lebensmittelinformationen und …

Nahrhafte Getränke sind Getränke, die entweder für eine gute Flüssigkeitsversorgung sorgen, wertvolle Nährstoffe liefern oder beides, ohne dabei auf übermäßigen Zuckerzusatz, unnötige Stimulanzien oder wissenschaftlich kaum belegte „naja…

Bei Erfrischungsgetränken geht es längst nicht mehr nur um Cola. In den letzten fünf Jahren hat sich diese Kategorie zu einem breiteren Wettstreit zwischen etablierten Marken, zuckerreduzierten Varianten, funktionellen Produkten und Eigenmarken der Einzelhändler entwickelt …

Der tägliche Wasserbedarf lässt sich nicht auf einen einzigen, allgemeingültigen Wert festlegen; er lässt sich am besten als Richtwert verstehen, der je nach Körpergröße, Geschlecht, Alter, Ernährung, körperlicher Aktivität, Gesundheitszustand und Umweltbedingungen variiert (EFSA, 2010; In…

Getränke lassen sich in viele Kategorien einteilen: reines Wasser; alkoholfreie Getränke (100 %-ige Säfte, Limonaden, Kaffee, Tee, pflanzliche Milch, „Funktionsgetränke“, Sport-/Energiegetränke); fermentierte alkoholfreie Getränke (z. B. …